Les objectifs de ce projet étaient ambitieux :

..: réimplanter une activité économique et des savoir-faire abandonnés depuis les années 60 ;
..: valoriser et sensibiliser le grand public à l’activité salicole, son histoire, ses gestes ;
..: contribuer à la sauvegarder de paysages issus de la main des hommes qui font la spécificité et l’identité du Pays Marennes Oléron et qui contribuent à la biodiversité de la faune et de la flore locale.

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